À déguster chaude ou froide, comme trempette, dans des pâtes, sur du pain grillé, en garniture de soupe, pour remplacer le beurre dans les sandwichs, dans les burritos… Les possibilités sont infinies!
INGRÉDIENTS
125 ml de Fromage gruyère en cubes
125 ml de Fromage suisse en cubes
125 ml d’Emmental en cubes
125 ml de Cheddar en cubes
430 ml de Crème 35 %
PRÉPARATION
Mettez tous les ingrédients sauf la crème dans le récipient d’un robot culinaire ou dans un cul-de-poule si vous utilisez un pied-mélangeur.
Portez la crème à ébullition dans une petite casserole, puis versez-la sur les fromages.
Attendez 5 minutes pour que le fromage ait le temps de fondre, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et brillante.
Comments